Tienda

Garrafa 2L

Garrafa 2 L Aceite de Oliva Virgen Extra Monteoliva
FILTRADO
8,30€
PREMIUM
14,90€
PAJARERO CAMPAÑA 21/22
18,00€
Cantidad:
FILTRADO
El aceite de oliva virgen extra MONTEOLIVA TRADICIONAL FILTRADO es un “coupage natural” de las variedades más típicas de la Subbética cordobesa. Entre ellas podemos destacar el hojiblanco, picual, picudo, pajarero, castacabra y algunas variedades más en menor proporción.
En nariz podemos destacar un frutado maduro de intensidad baja. Percibiremos suaves aromas a nuez y frutos secos.
En boca nos encontramos un aceite dulce, con escasez de amargo y picante. Es un aceite fluido, nada astringente y poco persistente. En el paladar volvemos a encontrarnos con suaves recuerdos a frutos secos.
El AOVE MONTEOLIVA TRADICIONAL FILTRADO es un aceite muy suave y equilibrado.
Se ha buscado un aceite con estas características para que pueda ser usado para todo. Puede utilizarse en guisos, frituras, aderezos, en crudo... Por sus características no altera el sabor original de los alimentos.
Además, es ideal para aquellas personas que no están acostumbradas a aceites con más cuerpo y más personalidad que sí les dan su toque diferencial a las comidas.
Este aceite es pasado por un filtro mecánico para eliminar los posibles restos de pulpa y agua de vegetación con el fin de darle su característico tono dorado brillante transparente y poder mantenerlo durante todo el año en unas condiciones óptimas sin alterar sus propiedades y características. Es un proceso totalmente ausente de tratamientos químicos.
PREMIUM
El aceite de oliva virgen extra MONTEOLIVA ORO PREMIUM es una pequeña selección del mejor aceite de la Cooperativa para presentarlo a concursos. Consiste en un “coupage natural” de la variedad Hojiblanca principalmente junto con otras variedades como Picudo, Pajarero y Castacabra en una pequeña proporción.
Consiste en un aceite verde, de cuya aceituna se ha obtenido su zumo antes de llegar al punto de maduración.
En nariz podemos destacar un frutado verde de intensidad media-alta. Encontraremos aromas muy frescos a aceituna verde, hoja de olivo y planta de tomate.
En boca nos encontramos con un aceite fluido, con leve amargor y un picante de intensidad media, propios de la variedad hojiblanca. En el paladar vuelven a aparecer las notas verdes de la hoja de olivo a la que se le añade la alloza.
Es un aceite limpio con una persistencia media-alta. Se trata de un AOVE que, a pesar de ser verde, se encuentra bastante equilibrado, siendo fresco y agradable al paladar.
Se recomienda tomarlo en crudo, como aderezo de un buen pan de pueblo tostado o una buena ensalada; así como para darle un toque atrevido a aquellos platos que más nos gusten.
Es un producto que además de pasar por las estrictas exigencias de la Denominación de Origen Protegida BAENA, ha sido catado y valorado por expertos en diversos concursos.
Hasta la fecha presente, este aceite ha quedado Medalla de Plata en el “VII Concurso Ibérico de AOVE, Premios 2020 MEZQUITA”, ha quedado dentro del TOP100 de los mejores aceites de mundo en los “TOP100 AWARDS 2020 EVOOLEUM”, ha obtenido el premio PLATINUM en el concurso BGOOA 2020 (Berlin Global Olive Oil Awards 2020) y ha sido galardonado con las MEDALLAS DE ORO en los concursos internacionales LIOOC 2020 (London International Olive Oil Competitions 2020) y CINVE 2020.
Por todo ello, nos encontramos ante un ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA en mayúsculas, un producto de calidad diferenciada y contrastada además de un producto con gran exclusividad.
PAJARERO CAMPAÑA 21/22
La variedad pajarera toma su nombre por el interés de todo tipo de pájaros silvestres en su fruto frente a cualquier otro tipo de variedad; se trata de una aceituna de gran tamaño, dulzor y pronta maduración.
En nariz podemos destacar un frutado maduro de intensidad media. Encontraremos aromas a frutos secos y frutas maduras como el plátano maduro.
En boca nos encontramos con un aceite fluido y muy dulce, propio de la variedad de aceituna de la que proviene. Presenta un amargo y un picante de intensidad baja. Es un aceite nada astringente y con una persistencia media. En el paladar muestra leves notas verdes a hoja de olivo que pronto desaparecen dejando esos recuerdos a nueces y frutos secos.
El AOVE MONTEOLIVA PAJARERO es un aceite que pese a ser de cosecha temprana, es muy suave y equilibrado debido a la variedad de aceituna utilizada.
Es recomendado para aquel público que busque un aceite fresco pero todavía no tenga el paladar acostumbrado a aceites verdes por su mayor picor y amargor.
Se recomienda tomarlo en crudo sobre un buen pan tostado o como aderezo de platos frescos como una ensalada o un buen salmorejo cordobés.

© 2020 Cooperativa Olivarera Virgen de la Sierra de Cabra S.C.A.  /  Diseño y desarrollo web: Prodainfor SL