PREMIUM HOJIBLANCO

Nos encontramos ante un AOVE complejo, con personalidad, ideal para paladares que busquen una gran explosión de aromas.
Muy recomendable para tomar en crudo tanto en ensaladas, como aderezo en carnes y pescados. Ideal para acompañar una buena tostada con miel de encina, ya que el picor y la intensidad de nuestro AOVE se combinan a la perfección con el dulzor de la miel, potenciando los diferentes aromas y sabores.
Para la obtención de nuestro AOVE hojiblanco se ha llevado a cabo una recolección temprana, concretamente nuestros socios han recolectado su aceituna en la última semana del mes de octubre, tras un exhaustivo seguimiento de su estado óptimo de maduración.